Marquette-lez Lille (F) – Fête des Chapons 2011
C’est par la grâce de Jeanne de Flandre que Marquette honore encore de nous jours le Chapon. Jeanne de Constantinople, dite Jeanne de Flandre (1199-1244), fille aînée de Baudouin IX, comte de Flandre et de Hainaut, puis empereur latin de Constantinople, et de Marie de Champagne et sœur de Marguerite de Flandre fonde, vers 1226, l’abbaye cistercienne de Marquette-lez-Lille, considérée comme l’une des plus grandes de France, au sein de laquelle la comtesse créa un hôpital pour les malades pauvres. En souvenir des chapons engraissés et offerts aux pauvres de l’hôpital , la municipalité de Marquette […]